Congeler sans plastique ? C'est comme ça que c'est fait!

Vous avez trop cuit de soupe ? Ou encore préparé trop de nourriture pour la soirée barbecue ? Ensuite, mettez-le au congélateur. À quoi d'autre servent les sacs de congélation, n'est-ce pas ? Incorrect. Nous allons maintenant vous montrer pourquoi vous n'avez pas besoin de plastique pour congeler vos aliments.

Bien sûr, les sacs de congélation sont définitivement pratiques. Remplissez-le simplement, fermez-le hermétiquement et mettez-le au congélateur. Cependant, les Tupperware, les sacs de congélation et autres contiennent presque toujours des plastifiants.

Quels sont les inconvénients des plastifiants ?

Les plastifiants - comme leur nom l'indique - rendent les tissus plus doux, plus souples, plus élastiques et font partie des produits chimiques les plus vendus avec lesquels nous sommes quotidiennement en contact.

Les émollients sont dangereux car ils sont soupçonnés de contribuer au diabète, au cancer du sein, à l'obésité, à l'asthme et aux maladies respiratoires, et peuvent être un facteur contributif à l'infertilité masculine. Les agents hormonaux réduisent la qualité du sperme.

Déchets plastiques

Après utilisation, les sacs de congélation finissent généralement directement à la poubelle et les canettes en plastique finissent également à la poubelle à un moment donné lorsqu'elles commencent à avoir l'air peu appétissantes.

Par conséquent, congelez vos aliments sans plastique.

Le contenant parfait est :

Peut être scellé hermétiquement : Cela signifie que l'air et l'humidité ne peuvent pas pénétrer dans les aliments et que l'arôme est presque entièrement préservé.

Résistant à la température : Le récipient doit être adapté à l'usage. Il doit pouvoir résister à des températures glaciales pour la congélation et résistant à la chaleur pour le chauffage au micro-ondes ou au four.

Passe au lave-vaisselle : laver avec une machine est plus économique que laver à la main et économise beaucoup de travail.

Sans danger pour les aliments et sans goût : signifie que les aliments conservent leur saveur d'origine.

Robuste et inodore : Pour que ni les odeurs ni les ingrédients ne soient libérés dans les aliments.

Savez-vous comment se produisent les brûlures de congélation ?

Si de l'air pénètre dans les aliments congelés, les zones touchées se dessèchent. De plus, le contact avec l'oxygène provoque une oxydation et permet aux microbes d'entrer. Le résultat est des taches ou des cristaux de glace. Tout cela n'a pas seulement l'air peu appétissant, mais change également le goût.

Il rend aussi souvent la viande dure. Par conséquent, lors de la congélation d'aliments sans plastique, il est important de faire sortir l'air du récipient du congélateur aussi complètement que possible.

Bocaux Mason : Les bocaux avec leurs couvercles hermétiques intacts sont idéaux pour congeler les soupes, sauces et autres liquides. Les fruits et légumes peuvent également y être congelés sans plastique. Ne remplissez jamais de liquide à ras bord, mais laissez environ un quart vide. Parce que les liquides se dilatent lorsqu'ils gèlent, le verre éclaterait autrement.

Boîtes de conserve en acier inoxydable : Vous pouvez également congeler des aliments dans des boîtes de conserve en acier inoxydable. Les boîtes en acier inoxydable avec des joints en caoutchouc sont vraiment hermétiques, mais les boîtes normales remplissent également leur fonction.

Sac en coton : Le pain et les petits pains peuvent également être congelés dans un simple sac en coton. Il est seulement important que le sac soit bien fermé ou que le pain y soit bien enveloppé.

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